Gestion des stocks BTP : coût réel et arbitrage

Dans beaucoup d'entreprises du bâtiment, le dépôt contient plusieurs dizaines de milliers d'euros de matériel dont personne ne connaît la valeur exacte, dont une part est obsolète et dont une autre sera rachetée faute d'être retrouvée.

01 - DéfinitionDéfinition

Définition — Stock

Le stock désigne l'ensemble des matériaux, fournitures et équipements détenus par l'entreprise et non encore consommés sur un chantier. Il figure à l'actif du bilan et constitue une composante du besoin en fonds de roulement.

Aussi appelé : stock de dépôt, en-cours de matériel.

02 - CalculLe coût réel de la détention

Le coût d'un stock dépasse largement sa valeur d'achat.

Composante	Nature	Ordre de grandeur annuel
Immobilisation de trésorerie	Coût du financement	5 à 10 % de la valeur
Surface et manutention	Loyer, rangement, temps passé	3 à 8 %
Obsolescence et casse	Matériel démodé, abîmé, perdu	3 à 10 %
Assurance	Couverture du stock	0,5 à 1 %
Coût total de détention	—	12 à 25 % par an

Ordres de grandeur constatés. Le poste obsolescence est le plus élevé dans les métiers techniques à évolution rapide.

Un stock de 60 000 € coûte donc entre 7 000 et 15 000 € par an à détenir. Ce coût doit être comparé au bénéfice réel du stock : réactivité, remises sur volume, disponibilité en urgence.

03 - ExempleExemple : stock ou livraison directe

Arbitrage sur une famille de matériel représentant 90 000 € d'achats annuels.

	Stock au dépôt	Livraison directe sur chantier
Stock moyen détenu	22 000 €	3 000 €
Coût de détention (18 %)	3 960 €	540 €
Remise volume obtenue	− 4 %	− 3 %
Gain sur remise	3 600 €	2 700 €
Frais de livraison supplémentaires	0 €	1 200 €
Bilan annuel	− 360 €	+ 960 €

Sur cette famille, la livraison directe est plus économique malgré des frais de port et une remise inférieure. L'arbitrage doit être fait famille par famille : les consommables courants justifient un stock, les équipements spécifiques rarement.

04 - RepèresCe qui justifie un stock

Trois critères permettent de trancher.

Fréquence Consommable utilisé sur chaque chantier : le stock se justifie. Article utilisé deux fois par an : jamais.

Urgence Pièce nécessaire à un dépannage sous 4 heures : le stock est un argument commercial, pas un coût.

Délai fournisseur Article à long délai d'approvisionnement : le stock protège contre l'arrêt de chantier.

En dehors de ces trois cas, la livraison directe sur chantier est généralement préférable : elle réduit le stock, la manutention et les pertes.

05 - DistinctionsÀ ne pas confondre avec

Trois notions liées.

Terme	La différence avec le stock
Travaux en cours	Les travaux en cours sont de la production réalisée non facturée. Le stock est du matériel non consommé.
Inventaire	L'inventaire est le comptage physique qui permet de valoriser le stock.
Rotation des stocks	La rotation mesure la vitesse à laquelle le stock se renouvelle.

06 - ErreursLes erreurs fréquentes

1 Ne pas connaître la valeur de son stockUn dépôt jamais inventorié contient souvent 30 à 50 % de matériel obsolète ou inutilisable. Sa valeur comptable est alors surévaluée et le bilan faussé.

2 Racheter ce qu'on possède déjàC'est la conséquence directe d'un stock non géré : le matériel existe mais personne ne le trouve, donc on le recommande. Le coût cumulé est important.

3 Stocker par confortLe stock rassure les équipes mais coûte 12 à 25 % de sa valeur par an. La question n'est pas le confort mais l'arbitrage économique, famille par famille.

4 Ne pas sortir les consommables du stockUn consommable pris au dépôt sans être affecté à un chantier fausse à la fois le stock et la marge du chantier concerné.

07 - PilotageRéduire le stock sans perdre en réactivité

La première action consiste à inventorier et à identifier les articles sans mouvement depuis plus d'un an. Ils constituent le stock mort : soit ils sont utilisables et doivent être consommés en priorité, soit ils doivent être sortis et provisionnés.

La deuxième consiste à basculer les achats spécifiques en livraison directe sur chantier, en ne conservant au dépôt que les consommables courants et les pièces d'urgence.

La troisième est la traçabilité des sorties : un consommable pris au dépôt doit être affecté à un chantier. C'est ce qui permet à la fois de connaître le stock réel et de fiabiliser la marge des affaires.

Un stock suivi, des sorties affectées

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08 - QuestionsQuestions fréquentes

Combien coûte un stock dans le bâtiment ? +

Entre 12 et 25 % de sa valeur par an, en additionnant le coût du financement, la surface et la manutention, l'obsolescence et la casse, et l'assurance. Un stock de 60 000 € coûte donc 7 000 à 15 000 € par an à détenir.

Faut-il stocker ou se faire livrer directement sur chantier ? +

Le stock se justifie pour les consommables utilisés sur chaque chantier, les pièces nécessaires aux dépannages urgents et les articles à long délai d'approvisionnement. Dans les autres cas, la livraison directe est généralement plus économique.

Comment réduire son stock sans perdre en réactivité ? +

En identifiant et en écoulant le stock sans mouvement depuis plus d'un an, en basculant les achats spécifiques en livraison directe, et en ne conservant au dépôt que les consommables courants et les pièces de dépannage.

09 - Aller plus loinTermes liés

Rotation des stocksLa vitesse à laquelle le stock se renouvelle dans l'année. InventaireLe comptage physique du stock à une date donnée. AchatsLe premier poste de coût d'une entreprise du bâtiment. BFR (Besoin en fonds de roulement)L'argent immobilisé par le décalage entre dépenses et encaissements. Bon de livraisonLe document qui atteste de la réception des marchandises. Charges variablesLes charges qui évoluent avec le volume d'activité.

Retrouvez les 163 termes du dictionnaire de la gestion d'entreprise du bâtiment, classés par famille.

Sources

Fédération Française du Bâtiment, logistique de chantier - ffbatiment.fr
Conseil national de l'Ordre des experts-comptables, valorisation des stocks - experts-comptables.fr

Stock dans le bâtiment : utilité, coût et arbitrage